Gezellig Diner

Asperges in de hoofdrol

€ 35,00 / persoon

 Lente menu

€ 55,00 / persoon

Zomer menu

€ 49,00 / persoon

Crème van asperges met gerookte paling
en een coulis van waterkers

***

Aspergesoepje met zalmsnippers

***

Zeebaars op vel gebakken

risotto van asperges met sausje van koriander

***

Gember asperges met frambozen
en sinaasappelijs

Tonijn ‘mi-cuit’ met salsa van tomaatjes

***

Kabeljauwhaasje met gegrilde groene asperges

Witte wijnsaus met een toets van munt
krokantje van gandaham

***

Gegrild varkenshaasje met
sausje van fine champagne, seizoen groenten

en een aardappeltaartje

***

Aardbeien ‘Romanoff’

Maatjes met een slaatje

van groene boontjes en tomaat,

sorbet van basilicum

***

Tartaar van zeebaars,

Cannelloni van inktvis gevuld met koningskrab

Crème van avocado

***

Duke of Berkshire “big green egg”

Bearnaisesaus

met een zomers slaatje

***

Citrus marmelade, mousse van munt

en een granité van witte rum

Prijzen zijn inclusief btw, exclusief bediening.
Vragen of opmerkingen? Contacteer ons gerust via kookathome@outlook.be